~» Sweetty __} S&L |
|
| Ingredienti:
300 g di crema di castagne al naturale in scatola
½ bicchiere di latte
40 g di cacao amaro in polvere
100 g di zucchero a velo
2 albumi d’uovo
4 cucchiai di cognac
1 arancio
1 pizzico di sale
4 coppette di cioccolato fondente
Necessari:
mixer da cucina
1 terrina
Persone: 4
Preparazione: 30min
Difficoltà: facile da preparare
Metti nel mixer la crema di castagne, il latte, il cacao, il cognac e frulla tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. In una terrina, monta a neve gli albumi con una presa di sale, sempre aiutandoti con la frusta elettrica. Incorpora negli albumi anche lo zucchero a velo e continua a montare finché non otterrai una neve molto densa e lucida. Amalgama con delicatezza la crema di castagne agli albumi montati e versa la mousse in 4 coppette di cioccolato, che puoi acquistare in pasticceria. Metti in frigorifero per almeno 30 minuti. Prima di servire, guarnisci con qualche ricciolo di arancia.
|
| | |
